درست کردن یخ کار بسیار ساده ای است، کافیست ظرفی را پر از آب کرده در فریزر قرار دهیم و چند ساعت صبر کنیم. مسئله مهم انتخاب ظرف مناسب برای اینکار است. ویژگی های بهترین ظرف برای یخ در فریزر موضوعی است که در این مقاله به آن می پردازیم. تا پایان با ما همراه باشید.
نکات مهم هنگام انتخاب ظرف یخ
جنس ظرف یخ
جنس ظرف باید به اندازه کافی محکم باشد که با قرار گرفتن در معرض سرمای فریزر نشکند. جنس ظرف یخ می تواند پلاستیکی، سیلیکونی، فلزی (استیل و آلومینیوم) یونولینی یا حتی شیشه و پیرکس مقاوم در برابر شوک حرارتی باشد.
ظروف فلزی استحکام ودوام بالایی دارند و در زمان کوتاه تری آب درونشان منجمد می شود اما تنوع طرح چندانی در آن ها مشاهده نمی شود.
ظروف سیلیکونی نرم و انعطاف پذیر هستند و همین ویژگی باعث می شود یخ به راحتی از ظرف جدا شود. این جنس از بو گرفتن یخ نیز جلوگیری می کند.
تنوع طرح و مدل در قالب های یخ پلاستیکی و سیلیکونی بسیار زیاد است و با استفاده از این قالب ها می توانید یخ های فانتزی و جذابی برای پذیرایی از مهمان ها تهیه نمایید.
قالب های یونولیتی معمولا برای تولید یخ در اندازه های بزرگ مورد استفاده قرار می گیرند.
پیشنهاد می کنیم مطلب “نحوه بسته بندی گوشت چرخ کرده” را مطالعه کنید.
شکل و طرح ظرف یخ
شکل ظرف یخ باید به گونه ای باشد که یخ به راحتی از آن خارج شود. اگر شکل و طرح یخ برایتان مهم نیست می توانید از هر ظرفی با هر طرحی برای تهیه یخ استفاده کنید. اما اگر می خواهید جلوه زیباتری به نوشیدنی خود ببخشید، برای اینکار از ظروف و قالب های یخ در طرح ها و مدل های مختلف استفاده کنید. قالب های یخ با طرح کروی، گل، قلب، پروانه، ستاره، سیب، توت فرنگی، الماس و غیره انتخاب مناسبی برای یک پذیرایی شیک هستند.
ابعاد و اندازه ظرف یخ
یکی از موارد مهم برای تعیین بهترین ظرف برای یخ در فریزر توجه به اندازه و ابعاد ظرف است. اندازه ظرف را بر اساس مقدار یخ مورد نیاز خود انتخاب کنید. اگر یخ زیادی لازم دارید، ظرف بزرگی بردارید و یا از قالب هایی استفاده کنید که تعداد یخ های قالبی بیشتری به شما می دهند.
درپوش داشتن ظرف
در پوش داشتن ظرف یخ از بهم خوردن ساختار یخ جلوگیری کرده و آن را به صورت محکم حفظ می کند. همچنین اگر از ظروف در دار برای تهیه یخ استفاده کنیدف یخ بوی مواد غذایی موجود در فریزر را به خود جذب نمی کند.
پاکت شفاف زیپ دار به عنوان ظرف برای یخ در فریزر
شاید عجیب به نظر برسد اما شما می توانید در کنار انواع قالب های یخ موجود در بازار از پاکت زیپدار شفاف نیز برای تهیه و نگهداری یخ در فریزر استفاده کنید. این کار چند مزیت دارد.
- جنس پاکت زیپ دار کیفیت بالایی دارد و هنگام قرار گرفتن در معرض سرمای فریزر آسیب نمی بیند. به علاوه انعطاف پذیر است و یخ به راحتی از آن جدا می شود.
- پاکت شفاف زیپ دار حالت ایستاد دارد و به راحتی می توان آن را در فریزر قرار داد.
- درب این پاکت ها به خوبی پرس و کیپ می شود. بنابراین نگران ریختن آب قبل از انجماد نباشید.
- پرس کامل درب پاکت باعث می شود یخ در فریزر بو نگیرد و هنگام استفاده طعم نوشیدنی شما را تغییر ندهد.
- این پاکت ها دارای اندازه های مختلف هستند و شما بر اساس نیاز خود می توانیداندازه مناسب را انتخاب کنید.
- اگر قصد حمل و نقل مواد منجمد را دارید، پاکت شفاف زیپدار بهترین گزینه است زیرا حتی اگر یخ ذوب شود، آب از درب پاکت نشت نمی کند.
